食品廠(chǎng)油炸機(jī)流水線(xiàn)自動(dòng)滅火裝置設(shè)計(jì)方案

食品油炸機(jī)起火的原因

在食品油炸機(jī)發(fā)生的各種事故中，火災(zāi)事故約占80%，損失巨大。

油炸食品行業(yè)使用的自動(dòng)油炸機(jī)，如油炸機(jī)，采用電熱絲加熱，工作時(shí)油溫保持在180℃左右，電熱絲溫度在1000℃左右。當(dāng)油槽中的油較少時(shí)，電熱絲暴露在油表面以上。此時(shí)，由于溫度較高，很可能發(fā)生火災(zāi)。

為了保護(hù)數(shù)控機(jī)床、油炸機(jī)等設(shè)備，一般配備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。由于油炸機(jī)的生產(chǎn)線(xiàn)是食品，在選擇滅火系統(tǒng)時(shí)，必須盡量減少滅火后的損失。二氧化碳的主要作用是通過(guò)充滿(mǎn)整個(gè)空間或周?chē)娜紵飦?lái)降低周?chē)諝庵械难鹾?。此外，使用二氧化碳滅火劑幾乎不?huì)損壞受保護(hù)的物品，這可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑具有毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、價(jià)格低、絕緣性能好等優(yōu)點(diǎn)。煙臺(tái)萊州、福山、牟平、萊山、龍口、萊陽(yáng)、蓬萊、招遠(yuǎn)、海陽(yáng)許多食品廠(chǎng)油炸機(jī)設(shè)備選擇配備油炸機(jī)自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置。

油炸機(jī)工作時(shí)，油箱里放著食用油。油炸機(jī)上有供應(yīng)口、供應(yīng)口和兩個(gè)排煙裝置。供應(yīng)口暴露在外面。滅火時(shí)，由于滅火劑的噴霧壓力，油可能會(huì)飛走，火焰可能會(huì)從供應(yīng)口和排煙裝置排出，對(duì)人造成傷害。因此，滅火系統(tǒng)裝置的選擇必須保證噴灑滅火劑的壓力會(huì)飛濺，火焰飛出過(guò)高(遠(yuǎn))會(huì)造成其他危險(xiǎn)和火災(zāi)，從而保證滅火。

當(dāng)只有一個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí)，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴或聲光報(bào)警器，通知火災(zāi)，但不啟動(dòng)滅火設(shè)備。當(dāng)兩個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí)，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴和聲光報(bào)警器，聯(lián)動(dòng)關(guān)閉保護(hù)區(qū)開(kāi)口，進(jìn)入滅火啟動(dòng)延遲，達(dá)到設(shè)定延遲時(shí)間后自動(dòng)啟動(dòng)滅火設(shè)備。

高壓二氧化碳滅火系統(tǒng)滅火后，二氧化碳滅火系統(tǒng)制造商應(yīng)復(fù)位以下部件，繼續(xù)使用二氧化碳滅火系統(tǒng)：控制盤(pán)復(fù)位，檢查壓力信號(hào)活塞復(fù)位，電磁閥更換新膜，恢復(fù)原工作狀態(tài)，啟動(dòng)瓶重新安裝啟動(dòng)氣體，釋放選擇閥復(fù)位，檢查單向閥復(fù)位，瓶閥恢復(fù)原工作狀態(tài)，根據(jù)設(shè)計(jì)要求重新安裝滅火劑，重新調(diào)整稱(chēng)重泄漏檢測(cè)裝置。

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