油炸機(jī)是一種專用于食品以電、燃?xì)狻⑷加?、生物燃料等能源?shí)現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備，該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。油炸機(jī)廠家本身在制造油炸機(jī)的過程中，對(duì)油炸機(jī)的安全性能等一系列可能引發(fā)安全隱患的情況進(jìn)行排查、檢修，但是并不能排除可能存在的潛在隱患，油炸機(jī)的溫控器和熱斷器都安裝了外鍋內(nèi)壁，熱量一般通過內(nèi)鍋壁傳遞給緊貼這的外鍋壁，從而兩個(gè)器件均可以正常感應(yīng)到溫度的變化，以至于溫度升高著火的情況下，油炸機(jī)中溫控器和熱斷器扔不會(huì)動(dòng)作。另外油品外濺長期不清理，附近線路老化都可能引起火災(zāi)隱患，如果處理不及時(shí)后果不可想象。

油炸機(jī)二氧化碳自動(dòng)滅火裝置的相關(guān)知識(shí)：

1、本裝置是食品廠油炸機(jī)設(shè)備必備的消防設(shè)備，由瓶組架、滅火劑瓶組、檢漏裝置、容器閥、集流管、安全泄放裝置、信號(hào)反饋裝置、滅火劑輸送管道、噴嘴、電磁型驅(qū)動(dòng)裝置、驅(qū)動(dòng)管道、單向閥(驅(qū)動(dòng)氣體管路)等組成，是一種智能型自動(dòng)滅火設(shè)備。

2、我公司通過對(duì)油炸機(jī)的火災(zāi)特點(diǎn)，研發(fā)生產(chǎn)的ZDS型油炸機(jī)設(shè)備自動(dòng)滅火裝置，結(jié)合國內(nèi)較新的溫度探測裝置和控制單元，結(jié)合本土油炸機(jī)設(shè)備的特點(diǎn)，進(jìn)行定制化改良。 裝置全部采用304不銹鋼防腐材料設(shè)計(jì)，加工，安裝。提高了裝置的安全使用性能，延長了油炸機(jī)滅火裝置的運(yùn)行時(shí)間。

3、本設(shè)備具有機(jī)械，電控相兩種啟動(dòng)方式，可實(shí)現(xiàn)24小時(shí)監(jiān)控防護(hù)空間溫度變化。發(fā)現(xiàn)火情感溫自動(dòng)啟動(dòng)，手啟按鈕啟動(dòng)，應(yīng)急啟動(dòng)三種方式及時(shí)熄滅火情。在滅油鍋火的同時(shí)把藥劑噴向煙罩，煙道，同時(shí)切斷燃?xì)?，以及風(fēng)機(jī)等原件，藥劑噴灑完畢，水流閥自動(dòng)開啟，使其降溫。

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