食品油炸鍋起火的原因

在食品油炸鍋發(fā)生的各種事故中，約80%的安全事故造成了巨大損失。

油炸食品領(lǐng)域使用的自動油炸機(jī)，如油炸鍋，用加熱絲加熱。工作時，油溫保持在180℃左右，加熱絲溫度約為1000℃。當(dāng)油箱中的油較少時，加熱絲暴露在油表面以上。此時，由于溫度較高，火災(zāi)很可能發(fā)生。

油炸機(jī)一般由多個油溫傳感器組成，故障概率不大。大多數(shù)油炸機(jī)火災(zāi)是由人工操作錯誤引起的。例如，在添加油炸鍋之前，啟動加熱管必然會引起火災(zāi)！油炸鍋長時間不清洗，周圍部分線路老化，造成安全事故。此外，油炸鍋裝置的進(jìn)料口暴露在外。在滅火過程中，由于滅火器的噴射壓力，油可能會濺出，火焰可能會從出口和排煙設(shè)備中冒出，對人員造成傷害或?qū)χ車渌胤皆斐苫馂?zāi)。

考慮到油炸鍋中的油炸食品，在選擇滅火系統(tǒng)時，應(yīng)盡量減少滅火后的損失，經(jīng)過綜合比較，*終選擇二氧化碳滅火裝置。

二氧化碳的作用主要是通過填充整個空間或周圍的燃燒物來降低周圍空氣中的氧含量。此外，二氧化碳滅火劑的使用基本上不會損壞受保護(hù)的物品，這可以在一定程度上減少損失。

此外，二氧化碳滅火劑具有毒性低、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層、質(zhì)優(yōu)價廉、絕緣性能好等優(yōu)點。

高壓二氧化碳滅火裝置滅火后，滅火裝置制造商應(yīng)重置以下部件，正常使用二氧化碳滅火系統(tǒng)原理：控制板復(fù)位，檢查壓力信號活塞復(fù)位，電磁閥更換膜，恢復(fù)原運行狀態(tài)，啟動瓶重新啟動氣體，釋放選擇閥復(fù)位，檢查節(jié)流閥復(fù)位，瓶閥恢復(fù)原運行狀態(tài)，根據(jù)設(shè)計要求重新安裝滅火器，重新規(guī)劃稱重泄漏檢測設(shè)備。

對產(chǎn)品感興趣或者想了解更多詳情，請聯(lián)系19953326561.